Vorspeise
- Melonensalat, mit Schafskäse und Minze
verfeinert - Hausschlachteplatte aus der Börde
- Rustikales Käsebrett
- dazu hausgebackenes Brot & Brötchen mit einer Butterröschengarnitur
Hauptgang
- Gebackene Schweinekeule in einer
Dunkelbiersauce - Putengeschnetzeltes
Beilagen
- Kartoffeln
- Reis oder Bandnudeln
- Sauerkraut
Dessert
- Quarkspeisen, mit saisonalem Obst garniert
