Vorspeise

  • Melonensalat, mit Schafskäse und Minze
    verfeinert
  • Hausschlachteplatte aus der Börde
  • Rustikales Käsebrett
  • dazu hausgebackenes Brot & Brötchen mit einer Butterröschengarnitur

Hauptgang

  • Gebackene Schweinekeule in einer
    Dunkelbiersauce
  • Putengeschnetzeltes

Beilagen

  • Kartoffeln
  • Reis oder Bandnudeln
  • Sauerkraut

Dessert

  • Quarkspeisen, mit saisonalem Obst garniert